Shrimp Ball (Bola-bola Udang)

Bahan:
200 gram udang, kupas cincang halus 
4 lembar roti Tawar (potong dadu kecil) 2 siung bawang putih (rajang halus) 1 butir putih telur (ukuran kecil) 1 sdm tepung maizena 1/4 sdt merica 1/2 sdt garam 1 sdt minyak Wijen (optional) minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Cuci udang, kupas kulit dan ekornya. Kemudian cincang halus. 2. Campurkan dan aduk semua bahan kecuali roti tawar. 3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan gulingkan di roti tawar yang sudah dipotong dadu. Sambil sedikit diremas agar roti tidak terlepas saat di goreng. Bila adonan terlalu basah tambahkan tepung sedikit. 4. Goreng sebentar dengan minyak yang panas (api kecil) sampai semua bagian berwarna keemasan. Tiriskan menggunakan tissue agar minyaknya keluar.

Original recipe: https://cookpad.com/id/resep/185215-bola-bola-udang-ala-restoran-nelayan