Udang Goreng Tepung Saus Mayonaise

Bahan:
200 gr udang  
1/4 sendok teh garam halus 
1 sendok makan air jeruk nipis 
1/8 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh tepung meizena 
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur ayam 
2 siung bawang putih ( haluskan ) 
minyak untuk menggoreng secukupnya 

Bahan Saus : 
30 gr mayonaise 
1 sendok makan air jeruk lemon 
1 sendok makan susu kental manis putih (optional)

Cara Membuat Udang Goreng Mayonaise : 
1. Kupas kulit udang lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih lumuri udang yang sudah bersih dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit 
2. Campurkan tepung terigu dan tepung meizena, 
3. Aduk rata kocok telur lalu celupkan udang kedalam telur dan gulingkan diatas tepung sampai tertutup rata 
4. Panaskan minyak lalu goreng udang sampai berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan 
5. Untuk sausnya, campurkan mayonaise dan air jeruk lemon, 
6. Sajikan udang diatas piring saji lalu taruh saus mayonise disampingnya untuk dicocol

Original recipe: http://www.resepnasional.com/cara-membuat-udang-goreng-tepung-saus-mayonaise/