Dadar Jagung - Corn Fritters

Bahan:
2 bonggol jagung manis
1 butir telur besar
2 sdm tepung beras
daun bawang diiris halus (optional)
cabe merah besar diiris halus (optional)
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kukus jagung sampai matang, kemudian protoli dari bonggolnya
2. Campur jagung, daun bawang, cabe merah, garam, merica dan aduk merata
3. Adonan jagung bisa di-ulek supaya masih ada butir-butir jagung (atau di-blender bila ingin lebih halus)
4. Campur adonan jagung yang sudah dihaluskan dengan tepung beras dan telur
5. Panaskan minyak secukupnya, masukan 1 sendok makan adonan, goreng hingga kecoklatan

Original recipe: https://www.cookle.at/id/corn-frikadel